 |
| Zdjęcie: Guia Repsol |
Mówią, że pintxos wynaleziono w barze 📍 La Espiga przy ulicy San Martzial 48 w San Sebastián. Nie wiem, ile w tym prawdy, ale na pewno warto tam zajrzeć, jeśli jesteście głodni 😊.
Ja dziś jednak chciałam Wam podrzucić miejscówkę, która wdarła się ostatnio do rankingu 20 najlepszych miejsc na tapas/pintxos w całej Hiszpanii według Forbesa.
📍 Bodega Donostiarra (Gros)
Peña y Goñi Kalea, 13
20002 San Sebastián
Bar ten znajduje się w modnej dzielnicy Gros i ma już prawie sto lat.
Ich specjalnością jest między innymi Indurain, czyli pintxo na zimno, będący wariacją innego typowego baskijskiego pintxo, tzw. gildy. Gilda to nabite na wykałaczkę pikantne zielone papryczki w zalewie octowej, anchois i oliwka. Do tego w Bodedze dołożyli spory kawałek tuńczyka i tak właśnie powstał Indurain.
Warto zamówić tortillę de patatas, czyli omlet z ziemniakami. W większości miejsc jest ona robiona rano czy w ciągu dnia i pintxo de tortilla to kawałek takiego omletu. W Bodedze z kolei dostajecie całą tortillę mini, dopiero co przyrządzoną specjalnie dla Was.
Oprócz tego dziś próbowaliśmy także pulpo a la brasa, czyli grillowanej ośmiornicy (mega!), i carne cocida con tomate, czyli szarpanego mięska w sosie pomidorowym (również pyyyycha!).
Na koniec sernik na zimno podawany z konfiturą owocową i sosem waniliowym – tego mi dziś było trzeba 😋.
Wszystkie dania jak na pintxos były sporych rozmiarów, najedliśmy się z Davidem bardziej, niż oczekiwaliśmy. Za 4 powyższe pintxos, plus sernik i 3 napoje zapłaciliśmy niecałe 30 euro. Z pewnością jeszcze wiele razy tu wrócimy, bo było wiele pozycji w menu, których jeszcze chciałam spróbować. Ogromnym plusem Bodegi jest kuchnia otwarta przez cały dzień, co w Hiszpanii jest raczej rzadkością. Oprócz pintxos zjecie tu też większe dania, jest też parę pozycji śniadaniowych. Mają również kartę po angielsku – znów nie takie oczywiste w Hiszpanii 😇.
PS. Pewnie się zastanawiacie, jakie są pozostałe pozycje na liście najlepszych lokali na tapas/pinchos w Hiszpanii... No przecież nie zostawiłabym Was bez tej informacji 😉! Proszę bardzo, oto cała lista:
La Cosmopolita – Málaga
El Pimpi – Málaga
Bar FM – Granada
Eslava – Sewilla
El Mugi – Bilbao
Bodega Donostiarra – San Sebastián
Los Zagales – Valladolid
El Mesón de Gonzalo – Salamanka
Bodegas Almau – Saragossa
Nou Manolín – Alicante
El Portal – Alicante
La Ardosa – Madryt
Santerra – Madryt
Laredo – v
Quimet & Quimet – Barcelona
Casa de Tapas Cañota – Barcelona
Bar Gaucho – Pampeluna
Bar Donosti – Logroño
Cañadío – Santander
La Tita – Santiago de Compostela
Brak komentarzy
Prześlij komentarz